کشت زعفران با روش ائروپونیک
زعفران ازنظر استراتژیک و پول‌سازی از محصولات مفید می‌باشد که تقاضا برای کاشت و تولید آن بسیار زیاد است و پاسخ گوی متقاضیان سایر نقاط دنیا نمی‌باشد.
بیشتر مردم تصور می‌کنند به دلیل راه‌اندازی کسب‌وکار زعفران از هزینه‌های بالایی برخوردار است امروزه در استان‌هایی مانند خراسان رضوی و شمالی تولید می‌شود.
باید دانست که در مقیاس کوچک و با هزینه ناچیز انجام می‌شود. در حال حاضر در سایر نقاط کشور نیز قابلیت کشت دارد.
امروزه با استفاده از روش آیروپونیک یا شرایط گلخانه‌ای می‌توان با بازدهی بالاتر در مقایسه با کشت زمینی می‌باشد که مخارج تولید را کاهش می‌دهد و قادر است بازدهی و باردهی محصولات را نیز بهینه‌سازی نماید.
برای پرورش زعفران در مزرعه باید شرایط آب و هوایی سازگار با گیاه فراهم باشد اما در گل خانه با تنظیم هوای گلخانه نسبت به فضای باز ازنظر بازدهی تولید بیشتری داشته باشید.
همچنین بخوانید ⇐زعفران طلای سرخ
مزایای کشت آیرو پونیک
- کاهش هزینه‌های ناشی از آسیب دیدن پیاز در این روش پیاز زعفران کمتر مورد هجوم جوندگانی نظیر موش‌ها قرار می‌گیرد.
- کنترل آفات و بیماری‌ها
- کاهش میزان مصرف آب
- افزایش میزان برداشت زعفران
- افزایش کیفیت محصول تولیدی و ارزان‌تر بودن
- نظارت مستقیم بر نوع خاک و انتخاب بهترین خاک کلیه عوامل و شرایط مانند نور و رطوبت تحت مراقبت و کنترل خواهد بود.
- به‌این‌ترتیب کلیه مواد لازم و مغذی به‌وسیله رطوبت به ریشه پیاز زعفران می‌رسد و در تماس با آب نخواهد بود.
درصورتی‌که این طرح را در یک زمین زراعی با مساحت ۴۰۰۰ مترمربع در نظر بگیریم ۲۰۰ مترمربع جهت ساخت گلخانه باید در نظر داشت و مقدار ۱۰۰ مترمربع از ساختمان جهت یک سالن با سطح کشت ۲۲۰ مترمربع در ۵ طبقه ایجادشده و به‌کاربرده می‌شود.
با این روش کاشت تنها با سرمایه‌گذاری حداقل می‌توان ۷ کیلوگرم زعفران سر گل، یک کیلوگرم زعفران سفید و دو تن پیاز در حدود ۱۰۴ میلیون تومان به دست آورد. نرخ برگشت سرمایه در حدود ۳ سال و هفت ماه برآورد شده است.
معایب و مشکلات ناشی از کشت گلخانه‌ای
متأسفانه کشور چین پیش تاز امر تولید زعفران در سال‌های اخیر شده است و با توجه به این‌که از نیروی کار ارزان‌تر بهره می‌گیرد، نسبت به ایران از هزینه کمتری در مقایسه با ایران استفاده می‌کند و با این‌که هنوز ایران حرف اول را در زمینه تولید زعفران را می‌زند اما روند کاشت زعفران در کشور همچنان ثابت بوده و ممکن است در آینده نه‌چندان دور با تولید زعفران ارزان‌تر توسعه و تولید زعفران را با خطر مواجه سازد.
بنابراین با تدابیر مناسب قبل از ورود سایر کشورها به بازار زعفران، ایران باید از سرمایه و دانش خود در این زمینه استفاده لازم را ببرد.
باید دانست که هر کسب‌وکاری نیازمند علاقه و نیروی مثبت، مسائل و مشکلات خاصی نیز دارد که می‌توان به مواردی مانند خرید مواد اولیه باکیفیت، مشکلات ناشی از ساخت گلخانه و نداشتن تجربه کافی در زمینه تولید زعفران اشاره کرد.
کشت زعفران با روش ائروپونیک
همچنین بخوانید ⇐ زعفران گیاهی مفید برای تپش قلب
در گل خانه زعفران بکاریم
در ماه خرداد پیاز از زمین جداشده و در محیطی که دارای تهویه هوای مناسب باشد قرار می‌گیرد در این زمان برگ‌ها زرد شده‌اند و پیاز به خواب می‌رود. در اوایل شهریور پیازهای ۱۰ گرمی جداشده و به گل خانه منتقل می‌شوند.
در مهرماه پیازها شروع به جوانه زدن می‌کنند که باید جوانه‌های فرعی حذف شوند تا جوانه‌های اصلی رشد پیدا کنند.
زعفران گلخانه‌ای به چه امکاناتی نیاز دارد
- مخزن یا انبار برای آب
- سالن تولید که کاملاً سرپوشیده باشد
- فوگر
- قالب‌های نگه‌دارنده پیاز زعفران
- تایمر
- قفسه‌بندی
با توجه به بحران کم‌آبی در سال‌های اخیر کشت این محصول به دلیل مصرف کم آب می‌تواند روش مؤثری در جهت مدیریت مصرف آب باشد.
همچنین به دلیل نظارت کامل بر نوع محصول از ابتدای کاشت تا زمان برداشت نسبت به روش سنتی می‌توان امیدوار بود که میزان برداشت زعفران بسیار بیشتر از برداشت به روش سنتی خواهد بود.
کشت زعفران با روش ایروپونیک کشت زعفران کشت زعفران گلخانه ای کشت زعفران با روش ائروپونیک
کشت زعفران با روش ایروپونیک کشت زعفران کشت زعفران گلخانه ای کشت زعفران با روش ائروپونیک
چگونه با استفاده از پارامترهای خشککردن زعفران کیفیت آن را بهبود بخشیم؟